Овочевий салат з куркою
Цей рецепт приготування капусти броколі не вислизне від уваги тих, хто ретельно стежить за своїм раціоном. По ньому можна порівняно швидко зробити смачне і низькокалорійне блюдо, придатне для дієтичного харчування. Для створення такого салату вам знадобляться:
- 200 г свіжої брокколі.
- 200 г стиглих помідорів черрі.
- 200 г білого курячого м’яса.
- По 1 ст. л. соєвого соусу, соку лимона і олії оливи.
- Сіль і свіжий базилік.
Вимите куряче м’ясо запікають у фользі, нарізають дрібними кубиками і викладають в глибоку ємність. Туди ж висипають капустяні суцвіття, рубаний базилік, сіль і половинки помідорів. Все це змішують з соєвим соусом, соком лимона і маслом оливи.
Запіканка з печерицями і фаршем
Це дуже цікавий і простий рецепт приготування брокколі. У духовці виходить неймовірно ситне, рум’яне і ароматне блюдо, оптимально підходить на роль повноцінного сімейного вечері. Щоб зробити таку запіканку, вам знадобляться:
- 300 г будь-якого м’ясного фаршу.
- 300 г свіжої капусти брокколі.
- 300 г свіжих печериць.
- 2 курячих яйця.
- 100 г сиру (плавленого або твердого).
- 100 г хорошого майонезу.
- Сіль, зелень і рафінована олія.
На дно глибокого дека, змащеного рослинним жиром, рівномірно викладають м’ясний фарш, змішаний з одним яйцем і спеціями. Зверху розподіляють капустяні суцвіття і пластинки грибів. Все це поливають майонезом, сполученим з сирною стружкою і залишилися яйцем. Готують страву при 180 градусах приблизно сорок хвилин.
