Локшина з мідіями
Для приготування такої страви потрібно взяти 400 грам заморожених мідій і помити їх усередині. Поріжте дрібно одну цибулину, слайсами 4 зубці часнику і 30 грам кореня імбиру, зелений лук і петрушку покришіть.
Візьміть вок і обсмажте всі нарізані продукти. Додайте трохи перцю чилі і влийте 6 ложок соєвого соусу, півсклянки білого сухого вина і півсклянки курячого бульйону. Потім в вок викладіть мідії і тушкуйте все на маленькому вогні 10 хвилин. Потім додайте фунчозу, тушкуйте 5 хвилин і знімайте вок з вогню.
Багато запитують: “Чому фунчозу радять їсти при дотриманні дієти, якщо вона так калорійна?” Дійсно, калорійність продукту на 100 грам становить 320 ккал, але це не головне. Продукт багатий вітамінами групи В, а це допомагає запустити обмін речовин в організмі. Важливо, що в складі скляної локшини немає глютену, який гальмує процес травлення і навіть викликає різні запалення.
Таким чином, фунчоза цілком може вживатися в їжу навіть людьми, що прагнуть до зниження ваги.
