Фаршировані барила
Обговорюючи рецепти смачних страв з кабачків в духовці, хочеться запропонувати ще один чудовий варіант. Фаршировані кабачки хороші тим, що для їх приготування необхідно не так багато продуктів, але при цьому виходить прекрасне літнє блюдо.
Інгредієнти:
- кілька кабачків;
- два яйця;
- бринза (180 г);
- кріп;
- олія рослинна.
Кабачки миємо й нарізаємо круглими барильцями. Далі проварюємо їх протягом декількох хвилин. Після зливаємо воду і видаляємо частина серцевини з кожного шматка. Витягнуту м’якоть нарізаємо і змішуємо з вареними яйцями, подрібненою бринзою і рубаною зеленню. В результаті у нас виходить фарш. Їм ми начиняємо кабачкові заготовки. Далі укладаємо барила у форму і запікаємо приблизно двадцять хвилин.
Човники
Серед рецептів страв з кабачків для духовки є дуже цікаві варіанти. Так, наприклад, можна приготувати чудові фаршировані човники, які не соромно подати і на святковий стіл.
Інгредієнти:
- кілька кабачків;
- дві цибулини;
- фарш (480 м);
- сир (195);
- томатна паста (дві ст. л.);
- майонез;
- зелень;
- перець і сіль.
Кабачки миємо й розрізаємо вздовж. Вичищаємо насіння, отримані човники викладаємо у форму для запікання. У чашу викладаємо зелень, цибулю, фарш і перемелюємо масу блендером. Додаємо сіль і перчик. Підготовленим фаршем начиняємо човники.
Подрібнюємо на тертці сир, змішуємо його з томатною пастою і майонезом. Суміш наносимо на фарш. Далі відправляємо кабачки запікатися. Через сорок хвилин страву можна подавати до столу.
