Кальмари в сметані
Дуже смачні кальмари в сметані. Рецепт приготування страви простий. Таку їжу можна розглядати в якості дієтичного варіанти. Витрачати багато часу на приготування вам не доведеться. Зате ви отримаєте смачну і здорову їжу. Головна особливість приготування страв з кальмарів полягає в тому, що потрібно вміти їх правильно варити або смажити.
Інгредієнти:
- кальмари (чотири шт.),
- часник,
- нут консервований (140 г),
- розмарин,
- олія оливкова,
- перець,
- сіль,
- сметана (чотири ст. л.),
- помідори.
З кальмарів знімаємо шкірку. Свіжі морепродукти дуже просто чистяться. Далі промиваємо тушки і розрізаємо упоперек. Розігріваємо сковороду наливаємо трохи олії. Викладаємо кальмарів і обсмажуємо їх протягом трьох хвилин. Далі перекладаємо їх на блюдо.
У сотейнику на олії трохи обсмажуємо розрізаний зубок часнику. Туди ж додаємо гілочку розмарину. Це дозволить наповнити масло ароматами. Далі в сковороду викладаємо нут і прогріваємо його близько п’яти хвилин. Після додаємо сіль, сметану і тушкуємо на маленькому вогні. Далі масу збиваємо блендером. На тарілку викладаємо по шматочку кальмара і заправляємо його соусом. Страву можна прикрасити скибочками помідорів і зеленню.
