З кисло-солодким соусом
Незвичайне поєднання смаку кальмарів і кисло-солодкого соусу робить це блюдо неповторним.
Інгредієнти:
- кальмари (280 г),
- цибулю,
- стебло селери,
- часник,
- перець болгарський,
- цукор (35 г),
- томатна паста (35 г),
- соєвий соус (35 мл),
- оцет (30 мл),
- ананас (70 г),
- крохмаль,
- гострий перець (два стручки),
- корінь імбиру.
Кальмарів промиваємо і очищаємо. А потім нарізаємо на шматки. Овочі також подрібнюємо і додаємо до них натертий імбир, гострий перець і часник. Всі компоненти перемішуємо і викладаємо томатну пасту. Отриману масу перекладаємо в сковороду. Наливаємо трохи води і додаємо цукор, оцет, крохмаль і соєвий соус. Тушкуємо овочі протягом п’яти хвилин на невеликому вогні. Після цього викладаємо кальмарів і готуємо ще п’ять хвилин. Таке блюдо можна подати на стіл з будь-яким гарніром.
