Запіканка з брокколі
Даний рецепт напевно виявиться в особистій колекції любителів овочів. Звичайно, приготоване з нього страву не можна вважати вегетаріанським, але наявність молока і вершкового масла роблять його не тільки корисним, але і смачним. Щоб нагодувати свою сім’ю таким обідом, вам потрібно:
- 2 картопляні бульби.
- 255 г свіжої брокколі.
- 2 курячих яйця.
- Невелика головка цибулі.
- Стакан цільного коров’ячого молока.
- 3 ст. л. білого пшеничного борошна.
- Сіль і вершкове масло.
Рубаний цибулю пасерувати в змащеній сковорідці і з’єднують із попередньо відвареної і дрібно порізаної картоплею. Туди ж відправляють термічно оброблені капустяні суцвіття і заливку, зроблену з підсоленого коров’ячого молока, збитих яєць та борошна. Все це акуратно перемішують, перекладають у глибоку вогнетривку ємність і поміщають у теплу духовку. Запіканка з картоплі буде готова, як тільки на її поверхні з’явиться рум’яна кірочка.
