Запіканка з сиром
Любителям їжі, приготовленої в духовій шафі, напевно припаде до душі ще один оригінальний рецепт страви з кореневого селери. Він відрізняється простотою і припускає використання мінімального набору продуктів. Щоб повторити його в домашніх умовах, вам потрібно:
- 4 кореня селери.
- 200 г хорошого твердого сиру.
- Стакан густої сметани.
- 1 ст. л. пшеничного борошна.
- Сіль, відстояна вода і будь пісне масло.
Для початку слід зайнятися селерою. Його чистять, миють, нарізають тонкою соломкою і відварюють в підсоленому окропі. Як тільки він буде повністю готовий, його відкидають на друшляк і перекладають у змащену вогнетривку форму. Зверху рівномірно розподіляють заливку, зроблену з сметани, борошна і солі. Все це посипають тертим сиром і піддають тепловій обробці. Готують запіканку протягом двадцяти хвилин в помірно прогрітій духовці.
