Запіканка з куркою та картоплею
Даний рецепт страви з кореня селери приверне увагу поціновувачів ситної домашньої їжі. Його основна перевага полягає в граничній простоті, бо з ним без праці впорається будь-який новачок. Щоб приготувати таку запіканку, вам потрібно:
- 1 кг курятини.
- 200 г кореня селери.
- 1,5 кг картоплі.
- 3 головки ріпчастої цибулі.
- Сіль, часник, орегано, базилік і олію.
Цибулю і часник очищають від лушпиння і подрібнюють у блендері. Отриману кашку підсолюють, приправляють спеціями і з’єднують із шматками курятини. Після цього м’ясо викладають у змащену сковорідку і покривають нарізаними овочами. Вміст форми посипають сіллю, орегано та базиліком, а потім піддають термообробці. Готують запіканку протягом години в помірно прогрітій духовці.
Суп-пюре з креветками
Тим, хто мріє позбутися кількох зайвих кілограмів, але не може відмовитися від смачної їжі, радимо звернути увагу на простенький, але дуже цікавий рецепт страви з селери. Фото самого супу буде представлено трохи нижче, а поки розберемося з його складом. Щоб приготувати цей корисний і малокалорійний обід, вам потрібно:
- 4 свіжих стебла селери.
- Головка цибулі.
- 3 морквини.
- 100 г чищених креветок.
- 250 мл вершків будь-якої жирності.
- 2 картоплини.
- Сіль, питна вода і рафінована олія.
Цибулю і моркву обчищають від шкірки, промивають, подрібнюють, пасерують у змащеній сковорідці, а потім перекладають у каструлю, в якій вже є брусочки картоплі і шматочки селери. Все це заливають невеликою кількістю відстояної води і проварюють до готовності. Размягчившиеся овочі обробляють за допомогою блендера, підсолюють, розводять вершками і недовго прогрівають на включеній плиті. Після цього суп доповнюють відвареними креветками і подають до обіду.
