Італійський суп
Дане блюдо здивує справжніх гурманів, що надають перевагу оригінальні перші страви з ковбасками і сочевицею.
М’ясний компонент є гордістю італійців, оскільки справжні ковбаски готуються виключно з суміші свинячого і яловичого м’яса, перемеленого до стану фаршу і приправленого фенхелем.
Приготування супу з сочевиці покроково (рецепт з фото):
Залити 100 грам чечевиці водою і відставити на 60 хвилин.
Нарізати дрібно цибулю (100 грам) і пасерувати на рослинній олії (30 мл).
Подрібнити ковбаски (4 штуки) і висипати в цибуля, прожарити.
Морква (100 грам) нарізати соломкою і додати до компонентів.
Висипати В ємність сочевицю і додати 1 літр води або бульйону, готувати 30 хвилин.
Додати в блюдо сіль (10 грам), орегано (2 грами), свіжий часник (подрібнений через землянку) і мелений чорний перець (3 грама).
Готувати ще 20 хвилин.
Подавати суп з дрібно нарубаної свіжої петрушкою.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
