Суп з сиром фета
Дивно корисне, дієтичне і оригінальне перша страва – з сочевицею, різними коренеплодами, індійськими прянощами, італійським сиром.
Таким супом запросто можна здивувати навіть найвимогливішого гурмана. І обов’язково порадувати сім’ю, родичів і друзів.
Інгредієнти для приготування:
Моркву (200 грам), брукву (150 грам), цибулю (100 грам), пастернак (150 грам) і часник (10 грам) попередньо підготувати – очистити і подрібнити.
Вимити червону сочевицю (200 грам).
Пасерувати коренеплоди і сочевицю на рослинній олії (40 мл) у глибокій ємності.
Додати томатну пасту (100 мл) і суміш індійських спецій гарам масала (10 грам), готувати 5 хвилин.
Попередньо закип’ятити питну воду (1,2 літра) і залити інгредієнти.
Розтерти овочевий або м’ясний бульйонний кубик (1 штуку) і висипати в ємність.
Готувати суп до м’якості сочевиці (близько 20-30 хвилин).
В кінці процесу приготування додати сіль (15 г), чорний мелений перець (4 грама), лимонний сік (30 мл).
Подавати страву з сиром фета (по 20 грам на порцію) і дрібно нарубаної свіжої зеленню.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
