Борщ з куркою
Деякі здивуються, але звичний всім борщ – це класичний суп. Готувати його бажано на повільному вогні. Інгредієнтів у борщі досить багато, але вони прекрасно поєднуються.
600 грам курячого м’яса ставлять варити на повільний вогонь і солять. Поки готується м’ясо, велику буряк натерти на тертку і помістити на сковороду. Пізніше приєднати до неї терту моркву і нарізану цибулю. Смачним доповненням вважається роздавлений часник.
Коли всі овочі добре просмажиться, в них додаю ложку томатної пасти або кілька тертих помідорів. Можна додати кілька ложок бульйону і тушкувати на повільному вогні.
Тим часом у готовий бульйон додають картоплю і варять майже до повної готовності. Поки він кипить, білокачанну капусту дрібно шаткують.
Заправку і капусту додають хвилин за п’ять повної готовності картоплі. Ці останні хвилини на вогні борщ краще залишати під кришкою і не знімати її ще хвилин сім.
Подають борщ з майонезом або сметаною. Багато приходять в захват, коли замість хліба їм пропонують ситну булочку – пампуху.
Якщо жоден з покрокових рецептів з фото супу з куркою вам не підійшов, ви можете придумати свій. Головне правило смачної страви – це правильно приготований бульйон.
