Простий суп з локшиною
Для того щоб приготувати цей суп з курки, треба взяти кілька інгредієнтів:
- Моркву.
- Солодкий перець.
- Яйце.
- Кілька цибулин.
- П’ять картоплин.
- Локшина.
- Зелень – кріп, петрушка, зелена цибуля.
- Сіль і перець за смаком.
- Близько 4 літрів води.
- 600 грамів курячого м’яса.
Приготування будь-якого супу починається з бульйону. М’ясо не повинно сильно кипіти. Важливо регулярно знімати пінку. Разом з курятиною в каструлю з водою кладуть перець, лавровий лист, сіль.
Поки буде готуватися бульйон, можна почистити овочі. Нарізують їх, відштовхуючись від особистих уподобань. Моркву краще натерти.
Коли м’ясо буде готове, його варто витягти і покласти картоплю. Нарізану курку теж треба повернути в каструлю. Варити все це 20-25 хвилин.
Тим часом нарізану цибулю пасерують з морквою на сковороді. В кінці додають перець і ретельно його обсмаживши, додають в суп з курки, в якому вже майже готовий картопля.
Тепер, коли суп прокипел з пассеровкой не менше 10 хвилин, можна додати локшину. Як тільки вона потрапить в каструлю, важливо ретельно перемішати бульйон.
Вже через п’ять хвилин ароматний суп з куркою та локшиною потрібно приправити зеленню і подавати до столу. Гості і члени сім’ї будуть приємно здивовані вашим кулінарним здібностям.
