Чізкейк з ягодами
Якщо хочеться річного та свіжого смаку, то за принципом попереднього рецепта готуємо основу, на ній розміщуємо цілі ягоди полуниці гострою стороною вгору, укладаючи їх щільно один до одного, а потім заливаємо сирною масою.
Для того щоб зробити торт зі сметаною, як на фото, перед тим, як влити желатин, додаємо в крем трохи подрібненої полуниці. Коли сирно-сметанний крем буде лежати рівним шаром, розрізаємо великі ягоди полуниці на половинки і прикрашаємо ними периметр торта. Серединку можна присипати шоколадною стружкою.
Торт «Панчо» з ананасами
Це дуже смачний торт зі сметаною. Цей десерт виглядає ошатно і незвично, незважаючи на простоту приготування, тому його можна приготувати на будь-сімейне свято. Для приготування торта знадобиться:
- Для бісквіта: два яйця, дві склянки цукру і борошна, 400 грам сметани і 1 ч. л. соди. Тісто замішується класичним способом, описаним вище, і розділяється на дві частини. В одну додаються дві ст. ложки какао. Випекти два коржі, охолодити на решітці.
- Для крему: 450 грам сметани і склянку цукру збити до згущення маси, додати ваніль. Також знадобиться 300 грам консервованих ананасів, порізаних на шматочки середнього розміру.
- Для шоколадної глазурі: сто грамів чорного шоколаду, 4 ложки води і сто грам сметани.
Щоб сформувати торт «Панчо», необхідно розрізати світлий корж на дві частини, одну укласти на блюдо, а другий разом з темним шаром нарізати кубиками завтовшки 2-3 див. Далі 1\2 частину крему з’єднати в шматочками бісквіту і обережно перемішати, а другою частиною намазати цілісний пласт торта. На кремі розташувати щільно один до одного шматочки ананасів, поверх яких гіркою викласти кольорові шматки бісквіту з кремом. Дати торту трохи охолонути в прохолодному місці, а потім залити шоколадною глазур’ю. Десерт готовий!
