Свиняча відбивна під вершковим соусом
Це ніжне і дуже ароматне м’ясо чудово поєднується з картопляним пюре і стане непоганим варіантом для сімейного обіду. Щоб приготувати одну порцію вишуканого французького страви, вам потрібно:
- Свиняча відбивна.
- 50 мл вершків.
- ½ Ріпчатої цибулі.
- 2 ст. л. яблучного оцту.
- Сіль, масло оливи, листя шавлії, зелень і спеції.
Починати процес потрібно з підготовки основного інгредієнта. Вимитий і обсушенный шматок свинини натирають сіллю і спеціями, а потім обсмажують в змащеному жиром сотейнику. Через шість хвилин туди ж додають пасеровану цибулю, яблучний оцет, шавлія, рубану зелень і вершки. Все це тушкують у відкритій посудині до повної готовності м’яса.
Круасани з шоколадом
Це національне французька страва має дуже давню історію. Воно було придумано в 70-х роках XVIII століття і з тих пір стало невід’ємною частиною традиційного сніданку. Для приготування такої випічки вам потрібно:
- 500 г дріжджового листкового тіста.
- Добірне куряче яйце.
- 20 г цукру.
- 20 г маргарину.
- Плитка молочного шоколаду.
Тонко розкатане тісто нарізати трикутниками. В основу кожного з них поміщають невеликі шматочки шоколаду. Отримані заготовки згортають в рогалики, викладають в промаслений лист і змащують збитим підсолодженим яйцем. Випікають круасани при стандартній температурі близько півгодини.
