Яйця
Як вже було зазначено вище, кількість білка в яйці – 13 грамів (на 100 грам продукту). А вага одного яйця середнього розміру складає 60 грам.
Щоб наситити організм добовою нормою білка, необхідно з’їсти близько 600 грам яєць, тобто 10 штук.
Але є гранично допустиме значення споживання даного інгредієнта – до 5 штук на добу (для дорослого). Все це з-за високої кількості білка в яйці, а особливо жовтка (на який може з’явитися алергія). Тому інший білок (добову норму) можна добрати іншими продуктами.
М’ясо
Серед продуктів даного підвиду максимальну кількість білка в м’ясі яловичини (філейна частина) – 28 грам на 100 грам продукту.
Максимально допустима норма споживання на добу – близько 200 грамів, що становить 56 г білка.
Максимально повноцінно такий білок засвоюється разом з овочами (крім картоплі). Саме по собі м’ясо жорсткувате, тому його рекомендується вживати у відвареному вигляді: суп, борщ, просто шматочками (як бутерброд).
На другому місці за вмістом білка варто м’ясо індичатини (грудинка) – 25 грам. Воно менш жорстке, ніж яловичина, і більш суховатое, ніж курка. Готується досить швидко і вживається в таких стравах, як перше, котлети, плов і так далі.
Також досить місткими за змістом білка є свинина і баранина відварні – по 22 грама на 100 грам продукту.
Меншу кількість цього «будівельного» матеріалу для клітин організму людини міститься в курці (філейна частина) – 18,7 грам. Але таке м’ясо дієтичне і краще засвоюється організмом.
