Молоко і молочні продукти
Кількість білка в молоці невелика – до 4 грамів. Якщо враховувати той факт, що молока можна за день вжити у кількості 200-300 мл, то вийде всього 8-12 грам.
Іноді добре влаштовувати розвантажувальні “кефірні вечора”. Оскільки в 100 грамах продукту міститься 3 г білка, то, вживши 1 літр кефіру, можна наситити організм 30 грамами важливого компонента.
А якщо вибирати серед молочних продуктів, в яких більше білка? Виявляється, що в сирі. Причому навіть у знежиреному його міститься 16,5 грам. А тому, з’їдаючи порцію сиру зі сметаною, можна забезпечити собі майже половину добової норми білка за один прийом їжі.
Рослинний білок
У яких продуктах найбільше його? І наскільки він корисний?
Всупереч поширеній думці про те, що якісний білок є тільки в продуктах тваринного походження, існує безліч перевірених даних про те, що в рослинних також даний компонент має високу якість і навіть краще засвоюється організмом.
А ще саме рослинна їжа дає людині життєву енергію високого ступеня чистоти і величезну силу.
Ось чому багато просвітлені і великі люди відмовляються від м’яса, риби і всіх похідних від них продуктів, а починають віддавати перевагу рослинним дарів природи.
Список продуктів рослинного походження з вмістом білка (в 100 грамах):
- гарбузове насіння – 30 г;
- нут – 30 г;
- сейтан (вегетаріанське м’ясо) – 25 г;
- квасоля – 24 м;
- порошок какао – 24 м;
- волоські горіхи – 20 г;
- кунжут – 20 г;
- насіння соняшнику – 20 г;
- фундук – 15 г;
- кіноа – 14 м;
- каші «Геркулес» – 13,6 м;
- гречана каша – 12,6 м;
- сир тофу щільний – 10 г;
- рис (шліфований) – 7 грам;
- зелений горошок – 5,4 грама;
- сир м’який тофу – 5 грам;
- соєве молоко – 3 грами;
- шпинат – 3 грами;
- брокколі – 3 грами.
