Як приготувати такий десерт?
Ці домашні вафлі готуються наступним чином. Використовуючи електричний міксер на високій швидкості, збийте яєчні білки до утворення м’яких піків. Відкладіть в сторону.
Увімкніть вафельницю для попереднього нагрівання. У великій мисці з’єднайте борошно, шоколадний порошок, розпушувач, харчову соду, коричневий цукор і сіль.
У другій ємності перемішайте пахту, яєчні жовтки, масло і ваніль. Влийте вологі інгредієнти в суху суміш разом з нарізаним шоколадом і перемішайте до тих пір, поки не вийде рівномірна маса (але не збивайте). Обережно покладіть яєчні білки в тісто двома партіями. Далі вафлі в домашніх умовах в электровафельнице готуються так.
Коли вафельниця буде готова до використання, змастіть робочу поверхню олією. Це важливо, в іншому випадку вафлі будуть прилипати. Використовуючи мірний стакан, влийте тісто в вафельницю і печіть до готовності. Кожну вафлю розміщуйте у підігріту духовку. Підтримуйте їх гарячими, поки не приготуються всі вироби. Подавайте з шоколадним сиропом, свіжими ягодами і цукровою пудрою.
