Як зробити соус до вафель?
Помістіть чорницю, апельсиновий і лимонний сік в маленьку каструлю. Доведіть до кипіння на невеликому вогні. Перемішайте з лимонною цедрою і корицею, зробіть вогонь мінімальним.
Збийте воду з крохмалем і борошном, потім влийте отриману емульсію разом з коричневим цукром у фруктову суміш. Варіть, постійно помішуючи, поки соус не стане густим.
Вівсяні вафлі з волоським горіхом, беконом і бананами
Це дуже оригінальний рецепт домашніх вафель, поєднує в собі солодкі і солоні компоненти. Для їх приготування вам знадобиться:
- 5 смужок бекону;
- 2 чайних ложки цукру світло-коричневого;
- стакан молока кімнатної температури;
- ¾ Склянки сколотин кімнатної температури;
- чайна ложка чистого екстракту ванілі;
- 3 столові ложки розплавленого кокосового масла;
- столова ложка чистого кленового сиропу;
- 2 банана, подрібнених в пюре;
- півтори склянки борошна універсальною;
- ¾ Склянки горіховою (опціонально мигдальної) борошна;
- 1 чайна ложка порошку для випічки;
- ½ Чайної ложки солі;
- стакан волоських горіхів нарізаних;
- півсклянки подрібнених вівсяних пластівців (або вівсяної муки);
- ½ Чайної ложки кориці;
- ½ Чайної ложки мускатного горіха.
