Рецепт м’яких вафель для электровафельницы
Випікання м’яких товстих вафель вимагає використання електроприладу з внутрішніми отворами, що дозволяють створити виріб певної форми (квадрати або сердечка). Відомо також про використання господинями універсальних вафельниц, в яких передбачені змінні панелі.
М’які віденські вафлі: рецепт для электровафельницы
Для випічки використовують:
- 100 г вершкового масла або маргарину;
- 180 г борошна вищого сорту;
- 230 мл молока;
- два яйця;
- 100г цукрового піску;
- чверть чайної ложки солі;
- 1,5 г ваніліну;
- одну чайну ложку розпушувача.
Приготування
Процес приготування складається з кроків:
Розбивають яйця, відокремивши білки від жовтків.
Жовтки розтираються з цукром. Далі додають в цю суміш молоко і перемішують.
Поступово додають все борошно та інші продукти, за винятком солі і білка. Масло попередньо слід розтопити. Потім всі інгредієнти перемішуються. Тісто повинне вийти полугустым, як на оладки.
Далі збивають в піну білки з сіллю. Білки вводять у тісто і перемішують.
Готове тісто випікають порціями протягом кількох хвилин до появи рум’яного кольору.
Подають ласощі зі згущеним молоком, джемом (фруктовим), морозивом або збитими вершками. В якості напоїв можна використовувати молоко, каву або чай.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
