Морквяний торт
Корисний десерт з моркви з додаванням горіхів готується абсолютно без випічки. Цей рецепт підійде для будь-якого застілля, так як є простим і дуже смачним.
Для приготування торта нам знадобиться:
- 200 грам свіжої моркви.
- 200 грам фініків.
- 100 грам горіхів (8-9 столових ложок).
- Цитрусовий фрукт (краще всього апельсин).
- Чайна ложка меду.
Приступимо до приготування страви. Як і у випадку з чорносливом з бурякового салату, занадто жорсткі фініки слід попередньо замочити в теплій воді, а потім подрібнити у блендері. М’які плоди замочуванні не потребують.
До финикам додаються попередньо порубані горіхи. Змішуємо ядра і сухофрукти досить довго. Наша мета – отримати липку і в’язку горіхову пасту з додаванням фініків.
Отримана маса – це заготовка для коржів майбутнього торта. На спеціальному папері для випічки (або на фользі) формуємо з пасти корж прямокутної форми. Приберемо нашу заготовку в морозильну камеру і займемося приготуванням моркви.
Змішаємо в глибокій ємності моркву, попередньо подрібнену за допомогою терки, мед і апельсин. Роздробити всі інгредієнти в блендері. З отриманої маси видаляємо рідина. Настав час дістати корж з морозильника.
Підмерзлі корж необхідно розрізати на три рівні частини. Потім звичним методом формуємо торт, використовуючи морквяну масу в якості крему.
Морквяний торт готовий. Зверху можна прикрасити горішками або топпінгом за бажанням. Готову страву має не дуже великими розмірами, але при цьому воно дуже смачне і корисне. Приємного апетиту!
