Сім одежинок і всі без застібок. Але з вітамінами
Тушкувати капусту завжди слід зі спеціями і приправами – так вона виходить набагато смачніше. Також вона чудово гармонує зі сметаною або майонезом, але тут варто пам’ятати, що ці заправки зроблять блюдо калорійним, а от просто тушкована капуста поживна, корисна, поживна, але не сприяє відкладенню жирів.
При термічній обробці капуста не втрачає вітамінів та інших корисних речовин. Але гасіння все ж особливо корисно, як і їжа, приготована на пару, тому що при такій обробці овочі зберігають всі вітаміни, що містяться в сирому продукті. Тоді як жарка не дозволяє їм зберегтися, при цьому утворюються шкідливі для здоров’я канцерогени.
Як гасити капусту з м’ясом? Рецепт простий і знайомий всім, але за бажанням ви можете додати туди що завгодно: від грибів і кабачків до квасолі і болгарського перцю. І тоді всі сім одежинок капусти заграють новими фарбами!
