Швидкий рецепт
Ікра кабачкова до літнього столу з додаванням томатного соусу стане улюбленим блюдом для близьких і рідних. І готується вона досить швидко.
По черзі викласти в сотейник дрібні шматочки цибулі (0,2 кг), моркві (0,1 кг) – гасити кожен інгредієнт на рослинному маслі (30 мл) до готовності.
Змішати овочі, додати кабачки (500 г) і варити при низькій температурі до м’якої консистенції.
В овочеву суміш покласти томатний соус (50 мілілітрів).
Зелень петрушки (15 г) нарізати дрібно, часник (15 грам) подрібнити через землянку, додати до ікри.
Сіль (15 г) і перець чорний мелений (2 грами) висипати в овочеве блюдо, перемішати.
Подавати в теплому або холодному вигляді.
Ікра «по-грузинськи»
Для любителів гостренького буде до речі рецепт з достатньою кількістю прянощів і спецій. І досить простий в плані приготування:
