Часниковий соус для шашлику
Багато любителів цього м’ясного страви краще використовувати як соус для шашлику готові продукти, які пропонуються на полицях магазинів: кетчуп, аджику, гірчицю, майонез та інші. Однак тільки справжні гурмани готують його самостійно, підбираючи інгредієнти вручну і експериментуючи. Як зробити соус для шашлику? Оригінальним варіантом такого може стати білий часниковий, який зробить смак м’яса більш пікантним.
Для його приготування слід узяти три часточки часнику і пропустити через часникодавку. До них необхідно додати подрібнену зелень, три чайні ложки соєвого соусу і склянку сметани. Всі інгредієнти слід посолити і поперчити за смаком, після чого ретельно розтерти до стану однорідності маси.
Такого соусу бажано дати настоятися перед подачею близько півгодини – так його смак стане більш яскравим. Також слід пам’ятати про те, що його бажано вживати відразу, так як термін зберігання такого соусу невеликий – близько 8-10 годин. Даний факт пов’язаний з тим, що він створюється на основі швидкопсувного кисломолочного продукту.
