Як готувати шашлик в электрошашлычнице
У тому випадку, якщо немає можливості розпалити живий вогнище та приготувати шашлик на відкритому вогні, можна скористатися электрошашлычницей, яка продається в магазинах побутової техніки. Таким чином можна приготувати будь-яке м’ясо. Плюсом такого способу є швидкість приготування страви, що особливо виручає, наприклад, в період застілля. Для приготування м’яса у электрошашлычнице, як правило, особливо затребувані маринади, які швидко насичують шматочки м’яса. Розглянемо один з них.
На 1200 г свинячого м’яса (для такої мети бажано використовувати вирізку) слід взяти пару головок ріпчастої цибулі і порізати їх обручками. До них необхідно додати 100 г майонезу, а також сіль і спеції за смаком (можна скористатися готовим пакетом, який легко знайти в магазині). Перераховані інгредієнти потрібно гарненько розмішати і додати порізане на невеликі шматочки м’ясо.
В такому маринаді м’ясо можна маринувати протягом години, так і всю ніч – у будь-якому випадку на виході вийде ніжне й ароматне блюдо. Після того як воно буде готове до обжарке, кожен шматок слід нанизати на шампур, чергуючи з кільцями цибулі, і відправити в электрошашлычницу. Страва буде готова буквально через 15 хвилин.
