Вершки, ароматизовані: інгредієнти
Виготовлення збитих вершків ароматизованих сьогодні стало досить популярним. Вони доповнюють смак страв, в яких використовуються. У вершки додають какао, всілякі екстракти, лікери і т. п. Комбінацію можна підібрати, виходячи зі своїх уподобань. Використовують:
- жирні вершки – один стакан;
- цукрову пудру – третину склянки (одну столову ложку);
- сіль – щіпка;
- в якості смакових добавок – цедру лайма або лимона, мигдаль, ваніль, анісовий екстракт, бренді або бурбон.
Ідеї для торта
Щоб приготувати шоколадні вершки, треба додати какао (столову ложку). Такий продукт чудово підійде для прикраси поверхні шоколадного торта. Для горіхового можна збити вершки з бурбоном і ваніллю (по одній чайній ложці). Якщо додати в них одну стіл. ложку лимонної цедри, вийде продукт з яскраво вираженим смаком. Мигдалем або екстракт анісу збитим вершкам надається тонка глибина смаку, чудово поєднується з різними ягідними тортами.
