Риба з сиром
Як запекти рибу в духовці? Для цього можна скористатися найпростішою технологією приготування смачної страви з риби з сиром і майонезом.
Для приготування такого шедевра слід взяти 300 г попередньо обробленої на філе рибки, помити її і обсушити будь-яким зручним способом. Тепер її слід посипати невеликою кількістю солі і перцю, після чого відправити на сковороду з розпеченим рослинним або оливковою олією для обсмажування з двох сторін (процес має піти, в цілому, не більше п’яти хвилин). Після того, як над рибкою буде проведена термальна обробка, її слід прибрати в окремий посуд, а на залишках олії посмажити пару головок цибулі, подрібненого кубиками.
Як тільки цибуля з рибою будуть готові, треба взяти деко, накрити його фольгою, поверх якої необхідно розкласти шматки риби. На них слід покласти смажену цибулю. Все це треба полити сумішшю (півсклянки) зі сметани і майонезу, з’єднаних в рівних пропорціях. За бажанням, такий соус можна посолити і поперчити. Всю утворену конструкцію треба посипати невеликою кількістю тертого сиру, додати чайну ложку вершкового масла, а потім відправити все це в духовку на 30 хвилин. Запікати страву слід при температурі 180 градусів. Перед закінченням приготування рекомендується дістати аркуш і посипати все вміст невеликою кількістю дрібно рубаної зелені кропу і петрушки.
