Сині в мультиварці
Як приготувати баклажани в мультиварці? Якщо на вашій кухні є цей універсальний помічник, то з його допомогою можна втілити в життя неймовірну кількість рецептів. При цьому ви витрачаєте мінімальну кількість часу. Всю роботу за вас виконає мультиварка. До того ж ви завжди отримаєте смачне блюдо, яке не пригорить і не зіпсується.
Інгредієнти: всіх овочів беремо по три штуки – перцю, синіх, томатів.
Також знадобиться:
- одна цибулина,
- приправка хмелі-сунелі (ст. л.),
- стільки ж томатної пасти,
- третина ч. л. меленого перцю,
- часник,
- рослинна олія,
- зелень.
Тушковані баклажани в мультиварці – це найпростіше блюдо. Сині моєму і видаляємо з них шкірку. Далі нарізаємо їх шайбами товщиною не більше 1,5 сантиметра. Для того, щоб прибрати гіркоту, пересипаємо сині сіллю і залишаємо їх на тридцять хвилин. Після промиваємо в проточній воді і даємо можливість стекти. Далі відправляємо баклажани в чашу мультиварки. Болгарський перець миємо, видаляємо з нього насіння і плівки, а потім нарізаємо соломкою і додаємо до синім. Подрібнені помідори і цибулю теж закладаємо в каструлю. Солимо і перчимо овочеву масу. Неодмінно варто додати приправку хмелі-сунелі. Заливаємо олію і кладемо зовсім трохи томатної пасти. Всі овочі ретельно перемішуємо. Вибираємо режим «Гасіння». Через тридцять хвилин ваше блюдо буде готово. Приготовлені таким способом сині зберігають свою форму, але при цьому стають дуже м’якими і ароматними. Тушковані баклажани можна подавати з зеленню.
