Закуска з помідорами і сиром
Всі закуски з баклажанів дуже смачні. Овоч добре поєднується з багатьма продуктами, в тому числі і сиром. Кулінарами широко використовується дане смакове поєднання.
Інгредієнти:
- багет,
- баклажан,
- два томату,
- сир (130 г),
- зелень,
- два яйця,
- рослинне масло і сіль.
Для приготування закуски помідори і баклажани нарізаємо кружальцями. Баклажани обсмажуємо на рослинному маслі. Збиваємо яйця в посуді, додаємо подрібнену зелень і сіль. Далі нарізаємо багет однаковими шматками і кожен занурюємо в яєчну масу, а потім обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін.
Тепер формуємо нашу закуску. На кожен шматок багета кладемо кружечок помідора, пластинку сиру і гурток баклажана. Скроплюємо продукти маслом і запікаємо в духовці близько десяти хвилин.
Баклажани з фаршем
Не знаєте, як приготувати баклажани? Тоді пропонуємо вам наступний рецепт. Сині з черрі і фаршем вам неодмінно сподобаються.
Інгредієнти:
- фарш (340 г),
- черрі (120 г),
- два баклажана,
- плавлений сир (120 г),
- маслини (банку),
- суміш перців,
- зелень чебрецю сушена.
Баклажани розрізаємо на дві частини. Акуратно виймаємо м’якоть, нарізаємо її дрібними шматочками і обсмажуємо з фаршем в сотейнику. Додаємо сушений чебрець і прянощі. Масли краще купувати без кісточок, розрізаємо їх на дві частини, а черрі – на чотири, подрібнюємо сир кубиками.
Заготовки з баклажан начиняємо фаршем, зверху викладаємо черрі, маслини і шматочки сиру. Далі змащуємо маслом деко викладаємо на нього фаршировані сині і запікаємо в духовці. Баклажани з начинкою дуже смачні.
