Закусочні рулети
У літню пору кожна господиня задається питанням, як приготувати баклажани. Насправді існує багато рецептів. На жаль, у нас цей чудовий овоч не настільки популярний, як в інших країнах. Смачні закуски з баклажанів приємно різноманітять літньо-осіннє меню. Пропонуємо приготувати закусочні рулетики.
Інгредієнти:
- сир домашній (190 г),
- часник,
- три баклажана,
- сіль,
- майонез,
- волоські горішки.
Для приготування потрібно використовувати молоді баклажани нарізаємо їх уздовж довгими скибочками. Солимо з двох сторін і залишаємо заготовки на тридцять хвилин. Потім ретельно промиваємо їх у проточній воді.
Для приготування баклажановых рулетиків з волоськими горіхами краще використовувати жирний домашніх сир. Протираємо через сито або ж розминаємо виделкою. Волоські горіхи і зелень подрібнюємо, часник пропускаємо через прес. Змішуємо інгредієнти разом і заправляємо майонезом. Отриманою масою змащуємо баклажановые заготовки і скручуємо їх в рулети.
Якщо в холодильнику немає сиру, то можна брати сирний сир або навіть суміш сиру з натертим сиром твердих сортів.
