Бараняча нога з часником і розмарином
Соковита запечена в духовці бараняча нога з обсмаженими овочами виходить приголомшливо смачною. У цьому рецепті м’ясо доповнюється тільки часником та олією. Все, що додається до нього – це трохи солі, чорного перцю і нарізаного свіжого розмарину.
Вам буде потрібно близько години, щоб отримати смажену баранячу ногу в духовці, яку ви повинні залишити відстоятися деякий час. Нехай соки протечуть назад в м’ясо, не дозволяйте їм повністю витекти. Розріжте баранину на тонкі скибочки і подавайте на блюді разом з смаженими коренеплодами. Прикрасити свіжим розмарином і полийте трохи м’ясного соусу на тарілку. Вам знадобиться наступне:
- 1 кг баранячої ноги;
- 6 столових ложок оливкової олії;
- 1/4 склянки нарізаного свіжого розмарину;
- морська сіль і чорний перець;
- 1 кг суміші коренеплодів (картопля, селера, ріпа і так далі).
