Як правильно смачно готувати білі гриби? Рецепти
Перед тим як почати готувати якусь страву з цих чудових грибів, їх бажано відварити протягом чверті години. Після цього відвар зливають, а білі гриби використовують для створення страв. а їх дуже багато. Рецептами приготування деяких з них ми далі з вами поділимося.
Грибний суп з манною крупою
Цей ніжний суп з білих грибів з манною крупою здивує своїм оригінальним смаком і яскравим ароматом. Приготування страви нескладне.
У складі інгредієнтів:
- білі гриби – 500 г;
- 3 картоплини;
- одна цибулина і одна морква;
- перець горошком, перець гіркий, зелень, сіль;
- молоко – 500 мл;
- вода – 500 мл
Приготування
Як готують суп з білих грибів? Рецепт з фото представлено далі:
Очищають і ретельно промивають 300 г грибів.
На крупній тертці натирають гриби, картоплю і моркву, подрібнюють цибулину. У каструлі розігрівають 2 ст. л. олії (рослинного), додають овочі і гриби, перемішують і тушкують протягом 10 хвилин, після чого знімають з вогню.
Далі окремо кип’ятять молоко, змішане з водою. Додають їх до суміші грибів і овочів, ретельно перемішують, солять за смаком і перчать, доводять до кипіння і варять на слабкому вогні приблизно 7 хв.
Потім слід нарізати тонкими пластинками три маленьких боровика і обсмажити їх на рослинній олії до появи рум’яного кольору.
До супу додають обсмажені гриби, доводять до кипіння і варять ще протягом п’яти хвилин.
Всипають в суп дві столові ложки манки, при постійному помішуванні варять 10 хвилин на слабкому вогні. Знімають суп з вогню, накривають кришкою і дають постояти 10 хвилин.
Подають до столу, посипавши при бажанні подрібненою зеленню.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
