Як шашлик: смачний минтай в духовці
Смачні рецепти філе минтая знайти нескладно, але несподіваних способів його приготування не так вже й багато. Одним з таких можна вважати запікання його в якості шашлику в духовці.
Отже, щоб зробити з ніжною риби шашлик, потрібні будуть такі компоненти:
- 350 грам філе риби (в цьому випадку ми використовуємо минтай, але рецепт підійде і для інших нежирних сортів риб),
- 1 простий білий батон,
- 100 грам бекону,
- 3 зубчики часнику,
- 3 ст. л. оливкової олії,
- 1 ч. л. розмарину.
Також будуть потрібні шпажки для нанизування, адже саме з їх допомогою ми будемо робити шашлик.
Етапи приготування:
Очистити часник і пропустити його через прес, після чого додати масло і розмарин. Маринад готовий до використання.
Підготувати філе, нарізати його, а потім залишити на деякий час в маринаді.
Нарізати батон. Його шматочки повинні бути приблизно такими ж, якими нарізана риба.
Відмінно, якщо вам вдасться купити вже готовий бекон. Але, якщо такої не вдалося знайти, то підійде і м’ясо, яке просто треба нарізати тонкими смужками.
Тепер настав час формувати шашлик. Для цього потрібно почергово на шпажку насаджувати минтай і хліб, а після кожного шашличок обернути беконом.
Акуратно викласти шашлички на деко, попередньо застелений пергаментним папером. Температура запікання – 190 градусів. При таких умовах буде достатньо 15 хвилин для запікання.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
