Як приготувати філе минтая: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Філе минтая, запечене в духовці з овочами

Це блюдо не тільки смачне, але і красиве, тому його з легкістю можна подавати до столу на будь яке свято. Прикраси у вигляді кількох гілочок петрушки буде цілком достатньо, щоб надати страві завершений вигляд. А пікантним смаком воно зобов’язане овочів.

Будуть потрібні наступні продукти:

  • 800 г філе минтая,
  • 50 мл бульйону (можна використовувати також просту воду),
  • 2 репчатых цибулі,
  • 3 зубки часнику,
  • 2 середніх моркви,
  • зелень (ідеально підійде петрушка),
  • 2 ст. л. томатної пасти,
  • рослинна олія,
  • спеції.

Цей рецепт філе минтая передбачає наступні етапи готування:

  • Помити, очистити і нарізати всі овочі, які вказані в інгредієнтах. Відправити їх на сковороду, обсмажити.
  • Влити бульйон і додати томат, накрити кришкою і продовжити тушкувати ще 20 хвилин. В самому кінці приправити овочі спеціями.
  • Змастити форму для запікання олією і викласти частину підготовлених овочів. Наступний шар – це шматочки риби, які потрібно присипати часником. Завершити блюдо шаром з решти овочів. Накрити форму фольгою і відправити в духовку на 45 хвилин (попередньо потрібно розігріти до 220 градусів).
    • Цікаве:  Як приготувати жульєн з грибами: рецепт з фото

    Якщо обрана красива форма, то страву можна подавати прямо в ній, знявши фольгу і прикрасивши рибу з овочами кількома листочками петрушки.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9