Як приготувати філе минтая: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Готуємо філе минтая в клярі

Пропонуємо ознайомитися з рецептом і фото філе минтая в клярі. За вказаною схемою можна зробити філе і на сковороді, і в духовці. Основна вимога – правильне приготування кляра. У цьому рецепті вказується пивний кляр, який додасть страві необхідну пікантність.

Потрібно:

  • 0,5 кг минтая,
  • 3 яйця,
  • 1 склянку розливного пива,
  • 5 ст. л. борошна,
  • рослинна олія,
  • спеції (використовується звична сіль і ароматна приправа «Хмелі-сунелі»).
Цікаве:  Картопляна запіканка з куркою: рецепт з фото

Готування відбувається так:

  • Для приготування кляра потрібно змішати борошно, яйця і пиво. Розмішувати треба дуже ретельно, щоб не було жодної грудочки.
  • Підготувати рибу і нарізати її середніми за розміром шматочками. Кожен шматочок спочатку обваляти в спеціях, а потім занурити в кляр. Обсмажувати на рослинному маслі до тих пір, поки не утворюється красива корочка.

    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9