Готуємо гомілку індички
Великою популярністю серед любителів м’яса користується гомілку індички в лимонно-соєвому маринаді. Для приготування цього смачного і поживного страви візьміть:
- дві гомілки індички;
- чотири столові ложки соєвого соусу;
- один лимон;
- чотири столові ложки рослинної олії;
- одну чайну ложку чорного меленого перцю.
Тепер детально розповімо, як приготувати гомілку індички. Попередньо її рекомендується замаринувати в соєвому соусі, змішаному з соком, вичавленим з лимона, а також чорним перцем і олією. Зверніть увагу, що якщо ви віддаєте перевагу птицю погостріше, то можете збільшити кількість спецій, додавши свої улюблені. Наприклад, підійде червоний пекучий перець.
Дві гомілки індички, як правило, важать близько півтора кілограмів. В маринаді вони повинні провести не менше 30 хвилин. А взагалі чим більше, тим краще. Періодично перевертайте гомілки, щоб вони рівномірно промариновались.
Потім викладаємо м’ясо на фольгу, загортаємо в неї птицю. Краї прищипываем, створюючи форму з бортиками, в яку і виливаємо маринад. Тільки після цього закриваємо конверт і прибираємо в духовку. М’ясо повинно запікатися при температурі 200 градусів протягом двох годин. Тепер ви знаєте, як приготувати гомілку індички. На гарнір буде доречний рис, який можна полити бульйоном.
