У духовці
Відмінні зрази можна приготувати в духовій шафі. Для створення виробів треба попередньо зварити пюре з кілограма картоплі, після чого, не даючи йому охолонути, ввести в масу улюблені спеції і добре перемішати все.
Начинку для такої страви треба приготувати окремо. Даний рецепт передбачає її створення з моркви, цибулі та грибів. Для приготування наповнювача рекомендується дрібно нашаткувати цибулину і обсмажити на сковороді з маслом. Після того як вона стане прозорою, треба викласти в жаровню пару терті на крупній тертці морквин, а також 300 г печериць, заздалегідь порізаних на невеликі скибочки. Всі компоненти треба обсмажувати на сковороді до того моменту, поки з поверхні посуду не випарується волога. У фіналі приготування начинки в неї треба вкласти необхідну кількість солі і меленого перцю, а також куркуму і пряні трави.
Після того як начинка буде готова, її треба вкласти в картопляні коржі, зроблені з тіста сформувати кульки і відправити їх в морозильну камеру на півгодини. Як тільки відведений час пройде, треба вилучити кульки і рівномірно розкласти їх на деко з маслом. Тепер зрази треба відправити в духовку для запікання на 40 хвилин.
