Зрази по-японськи
Для приготування оригінальних картопляних зраз з м’ясним фаршем треба зварити пюре з 300 г бульб. Після того як воно буде готове, необхідно довести до готовності інші інгредієнти.
На сковороді з олією слід обсмажити подрібнений зубок часнику. Після того, як він дасть характерний аромат, треба викласти в жаровню 150 г свинячого фаршу і обсмажити його до придбання масою білого кольору. Дуже треба дрібно нашаткувати пір’я зеленої цибулі, 50 г білокачанної капусти, а потім додати інгредієнти до фаршу. В такому складі компоненти треба обсмажувати ще протягом пари хвилин, постійно помішуючи їх. Коли відведений час пройде, треба влити в сковороду пару столових ложок соєвого соусу і, перемішавши ще раз, зняти інгредієнти з вогню і дати їм охолонути.
Після охолодження фаршу його слід з’єднати з картопляним пюре і, перемішавши, сформувати з маси кілька котлеток одного розміру. Кожну з них необхідно обваляти в борошні, потім у збитому курячому яйці і панірувальних сухарях.
Доводити до готовності вироби треба у великій кількості рослинного масла, обсмажуючи їх з усіх сторін.
