Базовий рецепт для заморожених креветок
Використовуйте заморожені креветки в будь-якому рецепті, який передбачає їх обробку в будь-якої рідини (не тільки у воді, але і в кокосовому молоці, бульйоні або томатному соусі і так далі). Замість додавання одночасно з усіма іншими інгредієнтами, покладіть їх, коли страва буде сильно кипіти, і вимкніть вогонь. Дайте морепродуктам повністю відтанути, це займе близько п’яти хвилин. Потім розігрійте блюдо повільно і нагрівайте 5-10 хвилин.
Це основа приготування креветок. Нижче представлені деякі рецепти страв з додаванням цього морепродукту.
Пряні креветки в духовці
Якщо ви використовуєте варено-морожені морепродукти для цього рецепта, попередньо замочіть їх у холодній воді, а потім обсушити. Цей спосіб приготування креветок передбачає використання гострих приправ. Всього вам буде потрібно:
- 1 зубець часнику;
- 1 чайна ложка солі;
- ½ Чайної ложки перцю кайенского;
- 1 чайна ложка паприки;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- трохи чорного перцю;
- 750 грамів очищених креветок;
- лимонні дольки на гарнір.
