Як приготувати оладки на кефірі: рецепт без яєць
Наступний спосіб дозволяє зробити не менш повітряні оладки, ніж у представлених вище рецептах. Але на відміну від них, у таке тісто не додаються яйця. Рецепт сподобається людям, які мають алергію на яєчний білок, або ж тим, хто не вживає їх з інших причин. Тому, якщо у вас в будинку не виявилося яєць, ви і без них зможете приготувати оладки на кефірі.
Покроковий рецепт полягає у виконанні наступних дій:
В теплий кефір (450 мл), додати чайну ложку соди з гіркою, перемішати і залишити на столі на 5 хвилин.
Натерти цедру лимона і додати її в кефірну масу. Сюди ж видавити сік і насипати цукор (6 ст. л.). Перемішати масу. На поверхні повинна з’явитися піна, що складається з безлічі бульбашок.
Поступово додати в кефірну суміш борошно (450 г). Тісто має бути густим і важко спадати з ложки.
На сковороду налити олію. По черзі викладати ложкою тісто, обсмажуючи оладки з кожної сторони по хвилині. Подавати їх можна і з варенням, і з сиропом, і зі згущеним молоком. Виходить смачна страва з делікатною лимонною кислинкою.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
