Бананові оладки на кефирном тесті
Якщо в холодильнику або на столі абсолютно випадково виявився темний і переспевший банан, не варто його викидати. Як раз такий плід і ідеально підійде для такого рецепта. Не страшно, якщо під шкіркою деякі ділянки будуть темними і неапетитними. Зате такі банани завжди найсолодші, і вам доведеться додавати менше цукру або зовсім відмовитися від цього інгредієнта. За рецептом приготувати оладки на кефірі буде зовсім нескладно. Зате дітям такий сніданок точно припаде до душі.
Як приготувати оладки на кефірі пишними, як на фото, описано покрокової інструкції:
Банан потрібно очистити від шкірки, покласти в миску і гарненько розім’яти виделкою. За бажанням можна додати ложку або дві цукру.
Додати в практично однорідну масу 1 яйце. Добре збити інгредієнти віночком.
Додати кефір (250 мл) жирністю 1 %. З’єднати цей інгредієнт з іншими.
Просіяти в миску з кефірної масою борошно (350 г). За бажанням на цьому етапі можна додати щіпку мускатного горіха або кориці.
Тісто вийде тягучим і досить густим. Тепер в нього можна додати половину чайної ложки соди, погашеної яблучним оцтом або соком лимона.
Смажити оладки слід в достатній кількості рослинної олії (5 ст. л.). Тоді вони рівномірно підрум’яняться з усіх боків. При смаженні сковороду не потрібно накривати кришкою. Досить стежити за появою дірочок на поверхні виробів, після чого оладки потрібно буде відразу ж перевернути. За смаком до банану в тісто можна додати й інші інгредієнти, наприклад родзинки.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
