Готуємо перловку правильно
Щоб страву з цієї крупи вийшло смачним, слід неодмінно знати, як правильно приготувати перловку. Розрізняють два типи крупи: голландку і класичну. Голландка відрізняється своїми гладкими, ретельно очищеними зернами, які дуже швидко варяться, і в результаті виходить ніжна і м’яка каша. Класичну ж перлову кашу доводиться готувати набагато довше, зате вона славиться безліччю містяться в ній корисних речовин. Основними умовами, яких слід дотримуватися, щоб приготувати смачну перловку, є проведення замочування, дотримання певного часу варіння крупи і використання необхідної кількості рідини. Зазвичай крупа заливається теплою водою на 8 годин, після чого вариться приблизно півгодини.
Отже, готуємо корисний і смачний сніданок (обід, вечеря)
Для тих, кого цікавить, як приготувати перловку, пропонуємо ознайомитися з наступним рецептом. Використовують:
- перлову крупу – 1 ст.;
- одну ст. ложку вершкового масла;
- три чверті ст. ложки солі;
- воду (кількість зазначено в рецепті далі).
З кількості інгредієнтів, запропонованих в рецепті, повинно вийти шість порцій смачною, корисною і поживною каші. Готується це блюдо протягом півтора годин.
