Як це приготувати?
В першу чергу, слід на водяній бані розтопити масло або маргарин. Можна зробити це і в мікрохвильовій печі, але обережно, поетапно. За допомогою міксера потрібно збити яйця, при цьому не потрібно розділяти їх на білки і жовтки (також це можна зробити віночком або блендером).
У розтоплене масло поступово насипте цукор і борошно, а також влийте збиті яйця. Всі компоненти потрібно дуже ретельно перемішати. Готове тісто має по своїй консистенції бути схожим на сметану.
Вафельницю змастіть невеликою кількістю масла, рівномірно прогрійте і почніть випікати вафлі, виливаючи по одній столовій ложці тесту за один раз. На одну трубочку достатньо двох-трьох хвилин до випікання. Як тільки кожен виріб буде готове, в гарячому вигляді скручувати його в трубочку. Поки вони ще теплі, слід додати у них начинку.
В якості наповнювача може використовуватися як варена згущене молоко, так і будь-який джем. Можна також зробити вершковий або заварний крем, але в такому випадку потрібно почекати, щоб трубочки дещо охололи, і тільки після цього починати їх наповнювати.
