Шоколадно-банановий торт
А зараз вивчимо рецепт з фото смачного торта шоколадного з бананами. Оформимо його глазур’ю і волоськими горіхами. Цей торт дуже добре з чашкою міцної кави і у своєму складі має такі інгредієнти:
- борошно (1 ¼ склянки);
- третину склянки какао;
- соду (одну ч. л.);
- порошок для випічки (одну ч. л.);
- сіль (0,5 ч. л.);
- один ст. цукру;
- третину склянки олії;
- третину склянки води;
- пюре із стиглих бананів (1 склянка);
- пару цілих волоських горіхів для прикраси і ¾ склянки підсмажених подрібнених.
Отже, розігрійте духовку до 180 °С. Застеліть форму для випічки пергаментним папером. У миску просійте всі сухі компоненти, крім цукру. Вологі складові змішайте міксером, додавши цукор. Потім з’єднайте обидві суміші.
Випікайте у формі діаметром 20 см 40 хвилин. Перевіряйте готовність зубочисткою. Тепер торт охолодіть і розріжте його на дві половини. Далі змастіть ганашем, накрийте другим коржем. Потім покрийте ганашем і прикрасити волоськими горіхами.
Як приготувати шоколадний ганаш? Спершу нагрійте 200 мл жирних вершків разом з нарізаним чорним шоколадом (200 г). Перемішайте так, щоб вийшла блискуча однорідна маса. Далі зніміть з вогню і охолодіть. Маса буде остигати кілька годин, тому крем краще приготувати заздалегідь.
