Швидкий шоколадний торт
Цей рецепт дуже простий. Його можна використовувати, коли дуже хочеться солодкого, а часу мало. Отже, для створення коржів вам потрібно мати:
- пару склянок борошна;
- півтора склянки білого цукру;
- 200 г коров’ячого масла;
- 0,5 ст. коричневого цукру;
- 3/4 ст. какао;
- соду (одну ч. л.);
- сіль (одну ч. л.);
- два яйця;
- сметану (півсклянки);
- одну ч. л. ванільного екстракту;
- масло вершкове.
Для створення крему купите:
- 300 г масла тваринного;
- 670 г чорного шоколаду.
Готуємо цей торт так:
- Розігрійте духовку до 180 °С. Намажте вершковим маслом дві форми діаметром 22 см і застеліть пергаментом.
- У великій посуді змішайте сіль, борошно, соду, цукор і какао-порошок.
- У невеликій каструлі змішайте масло коров’яче і один ст. води, закип’ятіть. Вилийте цю суміш в борошно і перемішайте міксером на малій швидкості. Тепер в цю масу введіть яйця, ванільний екстракт і сметану.
- Вилийте тісто в приготовані форми і поставте в розігріту духовку. Випікайте 45 хвилин, перевіряючи готовність сірником.
- Дістаньте готові коржі з духовки, остудіть їх.
- Для приготування крему потрібно шоколад розтопити на пару або в мікрохвильовій печі. З’єднайте його з вершковим маслом і збийте блендером або міксером.
- Один корж викладіть на тарілку, змастіть кремом (3/4 ст.), накрийте другим коржем і весь торт намажте іншим кремом. Відправте його в холодильник для просочення і охолодження на 8 годин.
Цей торт виходить дуже смачним і на будь-якому святковому столі завжди розходиться за лічені хвилини. Приємного апетиту!
