Класичний рецепт
Наведемо ще один простий рецепт сметанного пирога. Його можна назвати класичним. Взагалі, справжній сметанник містить сметану не тільки в тесті, але і в начинці. Звичайно ж, кулінарами придумано безліч варіацій на дану тему. Тому дуже часто зустрічаються рецепти, що відрізняються від класичного. Однак випічка на їх основі не стає менш смачною.
Інгредієнти:
- три яйця,
- скл. цукру,
- сода (1/2 ч. л.),
- сметана (245 м),
- борошно (більше склянки).
Для крему:
- скл. цукру,
- сметана (375 г).
У ємності збиваємо яйця, соду, цукор і сметану, після додаємо борошно. Тісто вимішуємо і розкачуємо два коржа. Кожен випікаємо на деку. Для крему збиваємо цукор зі сметаною. Маса краще виходить при використанні міксера. Готовим змащуємо кремом коржі і бічні поверхні пирога.
Пиріг з сиром
Сметанний пиріг з сиром відрізняється приємним ніжним смаком.
Інгредієнти:
- два яйця,
- цукор (130 г),
- ваніль,
- сметана (220 г),
- борошно 3 ст. л.),
- розпушувач.
Для начинки:
- жирний сир (230 г),
- яйце,
- манка (3 ст. л.),
- цукор (120 г).
Пиріг з сиром і сметаною готується неймовірно просто. В тазику змішуємо всі інгредієнти для тіста. Перемішуємо їх віночком. Для подальшого приготування беремо форму і змащуємо її рослинним маслом. Тісто виливаємо і вирівнюємо його поверхню. В центр викладаємо сирну масу. Випікаємо пиріг 45 хвилин.
