Пісочний варіант
Сметанний пісочний пиріг з заливкою зовсім простий у приготуванні. Зате в результаті у вас виходить прекрасна випічка.
Інгредієнти:
- масло вершкове (95 г),
- яйце,
- борошно (195 г),
- сода (чверть ч. л.),
- цукор (75 г).
Для начинки:
- сметана (390 м),
- два яйця,
- ванілін,
- мак (2 ч. л.).
У посуді розтираємо цукор і соду. Після додаємо яйце, не припиняючи процес. Далі поступово додаємо борошно і замішуємо пісочне тісто. Скачуємо його в кулю, закриваємо слюдою і відправляємо в холодильник.
А тим часом приступимо до приготування заливки. У ємності збиваємо яйця з цукром, маком і ваніліном. Начинка виходить рідкою.
Дістаємо тісто і розгортаємо його в пласт. Далі застеляємо їм роз’ємну форму і руками формуємо бортики. Вони повинні бути достатньо високими, щоб вмістилася начинка. Виливаємо її зверху і відправляємо форму в духовку. Пиріг з ніжною начинкою запікаємо 40-50 хвилин.
