Сметанна випічка
Щоб спекти найпростіший сметанний пиріг в духовці, вам потрібно:
- маргарин (270 м),
- сода,
- варення,
- скл. цукру,
- ½ Скл. сметани,
- борошно (три скл.),
- сіль.
Маргарин розтоплюємо в каструлі і залишаємо його остигати. В іншій ємності цукор змішуємо зі сметаною і збиваємо. Далі з’єднуємо разом сухі продукти: сіль, соду і просіяне борошно. Пересипаємо їх в сметанную масу. Все перемішуємо і додаємо топлений маргарин. Далі замішуємо руками тісто. Готову масу ділимо на дві рівні частини. Одну з них звертаємо в кулю, закриваємо слюдою і поміщаємо в холодильнику. Другу – розкачуємо в корж і перекладаємо на змащене деко. Поверхня коржа змащуємо варенням.
Дістаємо другу частину тіста з холодильника і кришимо його над пирогом. Зручніше всього для цього використовувати терку. Випічку готуємо 25 хвилин.
