Пиріг з ягодами
Окрема тема для розмови – це сметанний пиріг з ягодами. Така випічка завжди виходить неймовірно смачною і ніжною. До того ж для її приготування можна використовувати абсолютно різні фрукти і ягідки. При цьому кожен раз ви будете отримувати абсолютно новий десерт.
Придатна кислинка привносить різноманітність у смак солодкого сметанного пирога. Не менш смачною виходить випічка, приготовлена із замороженими ягодами. Такий варіант цілком прийнятний, він дозволяє поласувати смачним річним пирогом в холодну пору року.
Інгредієнти:
- цукор (270 м),
- масло вершкове (50+220 г),
- два яйця,
- сметана (245 м),
- борошно (240 г),
- розпушувач,
- ваніль,
- молоко для приготування для глазурі (35 мл),
- свіжі ягоди (450 г).
Викладаємо В посуд розм’якшене масло – 220 р. Зверху висипаємо цукор і збиваємо масу за допомогою міксера. Далі додаємо ванільний цукор, сметану та яйця. Все знову збиваємо до отримання однорідної консистенції.
В іншому посуді змішуємо сухі продукти – розпушувач і просіяне борошно. Отриману суміш потроху вводимо в кремову масу. У результаті виходить тісто нагадувало густу сметану.
Для приготування пирога нам знадобляться чисті обсушені ягідки малини. Далі нам знадобиться форма для випічки. Її дно застеляємо папером і змащуємо олією. Тісто виливаємо і додаємо в нього ягоди, щоб вони рівномірно розподілилися по масі. Ставимо пиріг в розпалену духовку на 45 хвилин. Його готовність перевіряємо дерев’яною лучиною. Поки десерт готується, можна зайнятися приготуванням глазурі.
У ємності збиваємо масло, молоко і цукрову пудру. Поверхня ще теплого пирога змащуємо глазур’ю.
