Як приготувати тісто для пиріжків на дріжджах?

Кучер В.Г.

Кефірний тісто

А зараз з’ясуємо, як для пиріжків приготувати тісто на кефірі з дріжджами. Його рецептура дуже проста. Готова випічка пишна і ніжна, поширює приємний аромат по всьому житлу. А ще такі пиріжки можна обсмажувати на сковороді – так приготування ще менше часу займе.

Для приготування знадобиться (на 12 порцій):

  • 200-250 мл кефіру 3,2 %;
  • 10 г дріжджів;
  • 700-1200 г борошна;
  • 100 мл олії пісного;
  • по дрібці солі і цукру.
Цікаве:  Слойки: рецепти та поради з приготування

Виконайте наступні дії:

  • Змішайте кефір з пісним маслом і підігрійте до теплого стану.
  • Додайте в отриману масу цукор і сіль.
  • Борошно просійте і змішайте з сухими дріжджами. Якщо ви використовуєте гранульовані дріжджі (небыстродействующие), розведіть їх попередньо в теплій воді з цукром і дайте постояти 15 хв. При застосуванні свіжих дріжджів, додайте їх відразу в кефірну масу з пісним маслом.
  • Замісіть тісто і відставте його на півгодини.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9