Як готувати
Приготувати тушковану капусту в каструлі, як і в сковороді, досить просто. Для цього необхідно в каструлю налити води, взяти капусту проварити її протягом 10-15 хвилин. Після чого у воду слід додати очищений і нарізаний середніми кубиками картоплю. Води повинно бути рівно стільки, щоб вона покривала поверхню всіх продуктів.
Тим часом можна підготувати м’ясо та інші інгредієнти. Свинину слід нарізати такими ж кубиками, як і картоплю, обсмажити його на сковороді, додати солі і спецій. Також потрібно посмажити бекон, нарізаний тонкою соломкою. Після цього м’ясо можна закинути в каструлю до картоплі і капусті. Цибулю і моркву слід очистити і нарізати дрібними кубиками, після злегка обсмажити на сковороді і покласти ці два продукту до всіх інших.
Процес гасіння слід продовжувати в невеликій кількості рідини до м’якості всіх інгредієнтів. Зараз можна довести страву до смаку, додати бульйонний кубик, спеції і трави. Гасити в каструлі ще кілька хвилин, і на цьому процес приготування буде закінчений. Тепер ви знаєте, як приготувати тушковану капусту з картоплею, щоб вона вийшла дійсно смачною і поживною. При подачі блюдо рясно посипати подрібненою кінзою або петрушкою.
